Primi

Spätzle al Pesce, ricetta mari e monti
Primi, Salato

Spätzle al Pesce |Ricetta Mari e Monti

Gli Spätzle sono degli gnocchetti a base di acqua, farina e uova, dalla forma irregolare, originari della Germania meridionale, e molto diffusi anche nelle zone del Tirolo, Trentino – Alto Adige e Svizzera. Nonostante sia un piatto “da montagna” questa ricetta propone invece un condimento “da mare“, infatti, data la mia passione […]

Zuppa di Pesce
Primi, Salato

Ricetta Zuppa di Pesce

La zuppa di pesce è un piatto davvero gustoso, soprattutto per gli amanti del pesce. Un mix di polpa, crostacei e molluschi, immersi in un sugo al pomodoro ed accompagnato da fette di pane. Buonissimo!!! In questa ricetta, non ci sono dosaggi precisi, tutto sta da quanta gente si siede […]