Secondo

Insalata caprese pomodoro e mozzarella
Antipasti, Contorni/Insalate, Secondo

Insalata Caprese con Pomodoro e Mozzarella di Bufala – Ricetta Classica

La caprese di pomodori e mozzarella è un piatto fresco, facile e veloce che può essere come antipasto, un pasto veloce o proprio come insalata. Ideale l’estate, ma sempre ben accetta anche durante tutte le altre stagioni, per preparare la vostra caprese occorrono soltanto 4 semplici ingredienti: pomodoro, mozzarella e origano. Ecco la ricetta […]

Insalata di pollo fredda
Salato, Secondo

Ricetta Insalata di Pollo Fredda

Durante l’estate, uno dei miei piatti preferiti è l’ insalatona di pollo. Fresca e saporita, può essere servita come secondo oppure come piatto unico, ideale sia per pranzo che per cena. Questa ricetta “di famiglia” prevede che il pollo e l’insalata siano accompagnati con pane tostato, formaggio Emmental, noci e una […]

Polpettone vegetariano di zucchine, patate e carote con ricotta
Secondo

Ricetta Polpettone Vegetariano

Questo polpettone di verdure, è un’alternativa gustosa al classico polpettone di carne. L’impasto è composto da zucchine, patate e carote alle quali ho poi unito la ricotta, parmigiano e l’uovo. Il tutto poi ripassato al forno e si può mangiare sia caldo che freddo. Ecco la mia ricetta.