Dove Mangiare a Napoli : le 5 migliori pizzerie

Dove Mangiare a Napoli: le migliori 5 pizzerie

Chi conosce Napoli, o semplicemente ne ha sentito parlare, saprà sicuramente che tra i tanti piatti tipici ce

n’è uno che regna su tutti: la pizza. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, la pizza napoletana ha alle

spalle una tradizione secolare, grazie soprattutto ai maestri pizzaioli che hanno tramandato tutto fino ai

giorni nostri. Parlare di “migliori pizzerie” a Napoli è facile, ce ne sono letteralmente centinaia tra centro e

provincia; questa classifica, quindi, sarà condotta sulla base dei maestri pizzaioli più conosciuti in assoluto.

  • PIZZERIA DA MICHELE

In qualsiasi pizzeria ci si trova i menù sono sempre pieni di combinazioni di qualsiasi tipo, ma la pizza per

eccellenza, quella con la P maiuscola, è la Margherita. Particolarità di questa pizzeria, di conseguenza, è

quella di avere nel menù soltanto due scelte: Margherita e Marinara (pomodoro, olio e origano).

Michele Condurro, maestro pizzaiolo, aprì la sua prima pizzeria nel 1906 e da allora la sua attività è stata

tramandata a cinque generazioni di pizzaioli che non hanno mai cambiato la sua volontà, ossia di offrire

solo due varianti di gusti. Per questo, e per gli ingredienti sempre freschi, Michele si è guadagnato il posto

d’onore in questa classifica.

antica pizzeria da michele, da michele napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli

 

antica pizzeria da michele, da michele napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli

 

Via Cesare Sersale, 1 / 3 – 80139 (Napoli)

 

  • PIZZERIA SORBILLO

Situata nel centro storico di Napoli, la prima sede aprì nel 1935 dalla volontà di Salvatore Sorbillo, diciannovesimo di 21 figli. Oggi la sua attività è stata tramandata ai suoi figli, Antonio e Gino. Quest’ultimo, tra le esperienze più significative, vanta alcune collaborazioni con due dei più famosi chef napoletani, Ernesto Iaccarino e Gennaro Esposito.
Ha partecipato, inoltre, ad alcune puntate di Masterchef Italia e Australia.

Il menù contiene esattamente 21 combinazioni di pizze, ognuna con il nome dei fratelli di Salvatore Sorbillo.

pizzeria sorbilloi, gino sorbilloi napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Pizzeria Sorbillo – Napoli

 

pizzeria sorbilloi, gino sorbilloi napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Pizzeria Sorbillo – Napoli
Via dei Tribunali, 32 – 80138 (Napoli)
  • PIZZERIA GAETANO GENOVESI

La storia di questa pizzeria risale intorno agli anni 50 grazie ad Antonio Genovesi, che tra i suoi successi conta quello di aver fatto conoscere la pizza napoletana nei paesi orientali, Giappone in particolare.
Dopo diverse esperienze nelle più rinomate pizzerie napoletane, nel 1989 ottiene il riconoscimento di “Pizzaiolo di Napoli” ed elaborerà per la prima volta il suo marchio: Pizzeria Gaetano Genovesi

La pizzeria è situata in uno dei quartieri più rinomati di Napoli, Posillipo. Oggi l’attività viene portata avanti da Gaetano e dal figlio Francesco che, grazie ad una combinazione di pasta buonissima e pizze dai gusti più particolari, la pizzeria ad oggi è una tra le più visitate di Napoli.

Nel menù troviamo pizze classiche, pizze DOP, calzoni fritti e al forno, senza poi contare una vastissima varietà di fritti.

pizzeria gaetano genovesi, gaetano genovesi napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Pizzeria Gaetano Genovesi – Napoli

 

Immagine3
Pizzeria Gaetano Genovesi – Napoli

collina Posillipo  all’inizio di via Alessandro Manzoni n.26 (Napoli)

 

  • PIZZERIA STARITA

È diventata famosa grazie ad una scena del film “L’Oro di Napoli” girata al suo interno, con Vittorio de Sica e

Sofia Loren. Le sue origini risalgono al 1901 quando Alfonso Starita decise di aprire la sua pizzeria. Il suo

attuale proprietario, il Cavaliere Antonio Starita (nipote di Alfonso), oggi è vice presidente dell’associazione

“Pizzaiuoli Napoletani” e docente di arte bianca in varie strutture professionali napoletane. Principale

caratteristica è che, nonostante è sempre affollata al punto di formare sempre una lunga fila fuori la cui

attesa spesso supera l’ora di tempo, una volta entrati il servizio è estremamente veloce. Al suo interno,

infatti, vi lavorano più di 20 persone tra sala, forno e friggitoria.

Ricchissimo menù per quanto riguarda gli antipasti e soprattutto le pizze: possiamo infatti trovare le più svariate pizze classiche, oltre un altrettanto svariato numero di pizze “speciali” della casa.

pizzeria starita, starita napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Pizzeria Starita – Napoli

 

pizzeria starita, starita napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Pizzeria Starita – Napoli

Via Materdei  n 27/28 , 80136 (Napoli)

***

E la quinta pizzeria in classifica?

A Napoli, oltre alla pizza classica, c’è un altro cibo caratteristico: la pizza fritta. Impasto di pane ripieno di

qualsiasi cosa si voglia e fritto in olio di semi. Di pizzerie che servono questo piatto ce ne sono tantissime,

ma la regina incontrastata in assoluto, e quindi la quinta in classifica, è La Masardona.

 

  • FRIGGITORIA LA MASARDONA

Chi pensa che la pizza ripiena sia composta da un solo panetto steso e ripieno si sbaglia. Il VERO ripieno

fritto, così come lo serve La Masardona, è composta da due panetti sovrapposti. Capostipiti della friggitoria

furono Anna Manfredi e la figlia Carmela Pintauro, detta “a’ Masardona”, (i masardoni erano coloro i quali,

in tempi di guerra, portavano messaggi in segreto agli imboscati), venuta purtroppo a mancare un anno fa.

Enzo Piccirillo, figlio di Carmela porta avanti la nobile tradizione della friggitoria da ben 36 anni. La bontà e

la leggerezza dei suoi capolavori fritti sono stati elogiati addirittura dal Gambero Rosso, che ha eletto la

pizza fritta de La Masardona come miglior street food napoletano. Per chi vuole fare un piccolo tuffo nel

passato, guardando verso l’uscita è possibile vedere una porticina in legno, livello strada, che è la casa dove

ancora abita la nonna.

antica friggitoria la masardona, la masardona napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Antica Friggitoria La Masardona – Napoli

 

antica friggitoria la masardona, la masardona napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Antica Friggitoria La Masardona – Napoli

 

antica friggitoria la masardona, la masardona napoli, dove mangiare a napoli, pizzerie napoli, migliori pizzerie di napoli
Antica Friggitoria La Masardona – Napoli

Via Giulio Cesare Capaccio, 27, 80142 (Napoli)

——————————————————————————————————

Photo Credits  © Tutte le foto sono di proprietà delle pizzerie sopra citate, prese dai profili Facebook ed Instagram delle stesse

 

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*