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Polpettone vegetariano di zucchine, patate e carote con ricotta
Secondo

Ricetta Polpettone Vegetariano

Questo polpettone di verdure, è un’alternativa gustosa al classico polpettone di carne. L’impasto è composto da zucchine, patate e carote alle quali ho poi unito la ricotta, parmigiano e l’uovo. Il tutto poi ripassato al forno e si può mangiare sia caldo che freddo. Ecco la mia ricetta.